Sur le site de Romont, Nespresso a lancé la construction d’une seconde halle de production, calquée sur l’existante. Dans une année, la première ligne doit démarrer dans le nouveau bâtiment, après un chantier à 160 mio mené tambour battant.

XAVIER SCHALLER

ROMONT. Juin 2020, Nespresso annonce son intention d’agrandir son usine de Romont. Juin 2021, le chantier commence. Juin 2022, la première ligne est mise en route. Malgré l’importance du projet, annoncé à 160 millions de francs, le projet de seconde halle de production pour les capsules Nespresso est mené au pas de charge. Visite hier avec le directeur du site romontois Guillaume Fraysse.

Pour accéder aux quais de chargement de l’usine, les camions font temporairement le détour par la route de Raboud. «La desserte habituelle est réservée au chantier», explique le Franco-Suisse de 44 ans. Mais la construction, qui va durer une année, ne doit pas perturber le rythme de l’usine.

Pour l’instant, côté Vuisternens-devant-Romont, on voit quelques grues, une dalle de 4500 m2, sur les 10 000 prévus, un grand coffrage vertical. Un noyau central, servant de contreventement, est aussi monté.

Construction symétrique

«Nous construisons la symétrie de la halle existante. Le challenge principal, c’est la rapidité.» A cause de la pandémie, la pose de la première pierre, il y a une semaine, s’est faite en comité restreint. Avec des représentants de Nespresso, du canton, de la commune et de la préfecture.

La construction d’une seconde halle était déjà prévue dans le permis de construire initial, délivré en 2012. «Avec 33 m de hauteur, le projet est finalement un peu moins haut qu’annoncé, mais il sera un peu plus étendu, indique Guillaume Fraysse, en poste depuis 2014. Nous avons donc déposé une nouvelle demande de permis, qui n’a suscité aucune opposition.»

L’ordre de la production

La construction se fera dans le même ordre que la production: torréfaction, mouture, remplissage, emballage, puis logistique. «La priorité, ce sera de mettre hors d’eau le secteur services généraux et torréfaction, ainsi que celui du remplissage, explique Diego Arrarte, un des responsables du chantier. Les premières machines pourront ainsi être installées rapidement.»

Romont a été la première usine Nestlé en Suisse à obtenir la certification écologique LEED Gold. «Le nouveau hall est construit selon le même principe», souligne Guillaume Fraysse. Cela implique l’utilisation d’au moins 20% de matériaux de construction recyclés et une consommation d’énergie réduite: récupération de la chaleur des torréfacteurs, triples vitrages, éclairage LED, panneaux solaires…

«Le transport par rail sera également développé, pour éviter d’augmenter trop le trafic poids lourd, note le directeur. Toutes les capsules qui partent de Romont pour des pays hors de l’Europe sont déjà acheminées par train jusque dans les ports. C’est aussi le cas pour les exportations vers l’Autriche et quelques autres pays.»

A plein régime

A Romont, l’usine produit des capsules des gammes professionnelles et Vertuo. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec l’univers Nespresso, les capsules professionnelles, ce sont les plates. Les Vertuo, exclusivement produites à Romont, sont en forme de chapeau melon, avec un codebarres sur le rebord. De tailles variables et avec une technologie nouvelle, elles permettent de tirer aussi bien des expressos serrés et que des mugs d’un demi-litre. Lancé en 2014 aux Etats-Unis, ce produit est maintenant distribué dans 24 pays – contre plus de 80 pour les capsules classiques. Les nouvelles lignes devraient être consacrées à son développement. ■

Trois cents emplois ajoutés

Le site de Romont occupe actuellement quelque 380 personnes. Inauguré en 2015, il intègre depuis 2018 le centre d’innovation de la marque. «D’ici à la fin de l’année, la halle de production tournera à plein, avec dix lignes, indique le directeur de l’usine Guillaume Fraysse. Nous venons d’en ouvrir deux nouvelles et nous allons encore en mettre deux autres en service prochainement.» Avec la nouvelle construction, 300 employés supplémentaires sont annoncés d’ici à 2030. «Nos ressources humaines sont déjà au travail et plus de cent personnes seront engagées d’ici à la fin de l’année.» Ensuite, le recrutement se fera en fonction des besoins. «Ce que l’on peut dire, c’est que la marque Nespresso peut voir venir quelques années de développement grâce à cette nouvelle construction.» En 2020, elle a généré un chiffre d’affaires de 5,9 milliards de francs, en croissance organique avec une augmentation de 7%.

Pour rappel, l’entier des capsules est produit en Suisse, par 1300 employés qualifiés. Quelque 700 millions de francs ont été investis pour ce swiss made, d’abord à Orbe (2002), puis à Avenches (2008) et à Romont (2015). XS

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Un chantier à 160 mio pour doubler les lignes de production

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